PRZYSTAWKI

---

• Polecamy

  EDAMAME

  Gotowane strączki soji

  19,-

• TOFU STEK

  Stek z tofu smażony na klarowanym maśle z czosnkiem i tartą rzepą

  29,-

• SAKE DANGO

  Pieczone kulki łososia z mango, ananasem i awokado

  39,-

• GRAVADLAX

  Marynowany w łosoś z guacamole i granitą z zielonego jabłka

  39,-

• NEW STYLE SASHIMI

  Cienkie plastry serioli, podane z jalapeno i sokiem z limonki

  59,-

• MAGURO TATAKI

  Delikatnie opiekany świeży tuńczyk, podany z czosnkiem i imbirem

  49,-

• CEVICHE

  Marynowany w soku z limonki okoń morski z chili i kolendrą

  39,-

• HOTATE

  Przegrzebki pieczone w muszlach z chili i limonką w kremowym sosie

  49,-

• GYUTATAKI

  Plastry soczystej, marynowanej w sake i imbirze polędwicy wołowej, podane ze świeżym czosnkiem i imbirem

  39,-

• CARPACCIO NA WASABI

  Cienkie plastry polędwicy wołowej z rukolą, parmezanem, borowikami i delikatnym kremem z wasabi

  39,-

• PIEROŻKI GYOZA 9 szt

  Japońskie pierożki z kaczką lub mięsem

  35,-

ZUPY

---

• MISOSHIRU

  Klasyczna japońska zupa z pasty sojowej miso z tofu i glonami wakame

  12,-

• OSUIMONO

  Delikatny, klarowny bulion rybny

  12,-

• SAKE GIRU

  Lekko pikantna zupa rybna z kawałkami łososia i świeżymi kiełkami

  19,-

• TAJSKA ZUPA KOKOSOWA Z KREWETKAMI

  Tajska zupa z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową i liśćmi kaffiru, podana ze świeżą kolendrą, grzybami słomianymi i krewetkami

  29,-

• TAJSKA ZUPA KOKOSOWA Z KURCZAKIEM

  Tajska zupa z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową i liśćmi kaffiru, podana ze świeżą kolendrą, grzybami słomianymi i kurczakiem

  19,-

• BLACK TIGER

  Pikantna zupa paprykowa z makaronem ryżowym i krewetkami

  25,-

• SAKE GIRU

  Aromatyczna zupa łososiowa z kiełkami

  19,-

DANIA GŁÓWNE

---

• ŁOSOŚ

  Smażony na maśle łosoś z salsą ze świeżych pomidorów

  49,-
• Polecamy

  HALIBUT

  Marynowany w miso i sake halibut z grilla

  69,-
• Polecamy

  OKOŃ

  Delikatny, marynowany w paście miso okoń morski z sokiem z limonki

  69,-

• OŚMIORNICA

  Duszona w piwie ośmiornica zapiekana w maśle cytrynowym z puree z marchewki i marynowaną dynią

  59,-

• KREWETKI JAMBALAYA

  Krewetki królewskie duszone w sake z pieprzem cayenne, sokiem z limonki i awokado

  69,-

• KREWETKI W ZIELONYM CURRY

  Krewetki z pikantnym i aromatycznym tajskim sosem curry

  69,-

• SEAFOOD LASAGNE

  Lasagne z kawałkami ryb, krewetkami i małżami

  59,-

• MULE PO TAJSKU

  Pikantne mule duszone w mleku kokosowym z zielonym curry i tajską bazylią

  49,-

• KURCZAK TERIYAKI

  Soczyste udko kurczaka z ananasem i sosem teriyaki

  49,-
• Polecamy

  KACZKA TERIYAKI

  Soczysta połówka kaczki marynowanej w pomarańczach i cynamonie z sosem teriyaki

  69,-

• WOŁOWINA Z WARZYWAMI

  Delikatna polędwica wołowa z warzywami i sosem ostrygowym *( pikantnym)

  59,-

• BUTANIKU NO TERIYAKI

  Marynowane żeberka z rusztu z delikatną nutą teriyaki, palonym porem i puree z selera naciowego i jabłka

  49,-

• TEMPURA

  Krewetki / owoce morza i warzywa / kalmary

  59/49/39,-

• TEMPURA BURGER

  Krab miękkoskorupkowy lub burger rybny w tempurze w czarnej bułce podany z frytkami z batata

  39/49,-
• Polecamy

  STEK WAGYU

  300,-

  Soczysty stek z najlepszej klasy wołowiny Wagyu, podany z klasycznym sosem demiglace i grillowanymi warzywami

• "Jak głosi przypowieść, na obrzeżach miasta Kobe pewien chłop przesadnie dbał o swe bydło. W japońskim gorącym klimacie poił swoje zwierzęta napojem przypominającym piwo, który wytwarzał na własne potrzeby. Napój ten orzeźwiał znakomicie, więc podawał go swoim podopiecznym. Czyścił bydło pękiem ryżowej słomy, a robił to z takim namaszczeniem i tak sumiennie, że można powiedzieć, iż fundował im codzienny masaż. Kiedy nadszedł czas uboju, okazało się, że mięso z jego zwierząt jest wyjątkowo delikatne i miękkie. Wprost rozpływało się w ustach. Wszyscy okoliczni mieszkańcy nie mogąc wyjść z podziwu prześcigali się w przebijaniu ceny kupowanego mięsa. Chłop postanowił rozpocząć kolejną hodowlę. Tak zaczęła się historia wołowiny Kobe/Wagyu. Do dzisiaj poi się bydło piwem, regularnie masuje, pozwala paść się na otwartych łąkach. Proces produkcji, czy też chowu powoduje tak wysoką cenę mięsa. Różnica jest jednak tak wyraźna, iż smakosze gotowi są słono płacić za tak cudowne doznania, jakie wywołuje szlachetność Kobe/Wagyu beef"

DODATKI

---

• RYŻ JAPOŃSKI

  6,-

• RYŻ Z WARZYWAMI

  8,-

• RYŻ Z JAJKIEM

  8,-

MAKARONY

---

• RAMEN

  Japońskie danie z makaronem, wieprzowiną, jajkiem i warzywami w aromatycznym bulionie

  39,-

• GYUNIKU UDON

  Japoński gruby makaron pszenny, w delikatnym bulionie, z duszoną wołowiną i warzywami

  59,-

• TEMPURA UDON / SOBA

  Japoński makaron pszenny / gryczany w delikatnym bulionie, z krewetkami i warzywami w tempurze

  59,-

• YAKISOBA RAMEN / UDON

  Smażony z krewetkami japoński makaron udon lub soba

  49,-

• PAD THAI

  Tajski pikantny makaron ryżowy smażony z kurczakiem lub krewetkami, tamarynowcem i orzeszkami ziemnymi oraz tajskimi ziołami

  49/59,-

SAŁATKI

---

• SAŁATKA Z KREWETEK I PALUSZKÓW KRABOWYCH

  40,-

• SAŁATKA Z KREWETEK

  50,-

• SAŁATKA GOMA WAKAME

  15,-

• WAKAME NO SUNOMONO

  Klasyczna sałatka ze świeżych glonów wakame w zalewie z octu ryżowego i soku z limonki

  19,-

• SAŁATKA CEZAR

  Sałata cezar z kurczakiem teriyaki

  35,-

• SAŁATKA Z AWOKADO

  I RUKWI WODNEJ19,-

  + KREWETKI39,-

ZESTAWY DZIECIĘCE

---

• ZUPA

• ROSÓŁ Z MAKARONEM UDON

  10,-

• DANIE GŁÓWNE

• ŁOSOŚ GRILLOWANY

  29,-

• ŁOSOŚ TERIYAKI W PANIERCE PANKO

  29,-

• KURCZAK GRILLOWANY

  25,-

• KURCZAK TERIYAKI W PANIERCE PANKO

  25,-

• PIECZONE KULKI Z ŁOSOSIA

  25,-

• PALUSZKI RYBNE

  29,-

• DODATEK

  Ryż japoński z sezamem6,-

  Frytki6,-

  Frytki z batatów8,-